崗位職責：

1.制定3-5年復配技術路線與產品族群（標準品+定制品）；構建物質庫/配方庫/應用數據庫；

2.主導清潔標簽新物質篩選（法規合規前提下），設計協同配伍、穩定性與工藝適配驗證；

3.面向肉制品、烘焙、短保米粉米線等重點行業，形成防腐、質構、抗氧化等場景化方案；

4.與產品經理/銷售/經銷商共創客戶替代方案，提供技術背書與關鍵客戶路演。；

5.把關配方合規性與標簽/檢測指引，沉淀SOP與技術白皮書；

6.指導與培養應用工程師，建立方法學與評估標準;參與關鍵人才招聘與梯隊建設；

7.支持戰略采購的原輔料選型與評價，引入合作方（如海外功能物質）；

8.撰寫項目報告、專利和論文，完成部門安排的其他相關任務。

任職要求：

·博士學歷，食品科學/食品化學/食品膠體/物理化學等相關方向；

·有復配配料或食品工業應用研究經歷，或有論文/專利/標準經驗者，有帶隊或項目管理經驗者優先；

·熟悉防腐、抗氧化/護色、膠體與結構改良中的功能機理、協同設計與工藝適配方法學；

·了解國內GB體系及主要國際法規框架（EU/US等）的添加劑合規要求與標簽邏輯；

·具備從“實驗室→中試一量產”的轉化經驗；能與客戶/銷售/供應鏈跨部門協同。