鍋巴洋芋酥肉店員崗位職責(zé)主要涵蓋食品制作、衛(wèi)生管理、客戶(hù)服務(wù)及設(shè)備操作等方面，具體如下：

一、食材準(zhǔn)備與加工

食材處理?：負(fù)責(zé)原材料的清洗整理、確保食材新鮮且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

油炸制作?：掌握油炸技巧，完成產(chǎn)品的烹制，確保成品色澤、口感達(dá)標(biāo)。

二、產(chǎn)品陳列與銷(xiāo)售

促銷(xiāo)服務(wù)?：主動(dòng)向顧客推薦特色產(chǎn)品，解答口味、制作方式等咨詢(xún)，提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

三、衛(wèi)生與設(shè)備管理

清潔消毒?：每日對(duì)操作臺(tái)、炊具、餐具等進(jìn)行清洗消毒，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范。

設(shè)備維護(hù)?：正確使用油炸機(jī)、冷藏柜等設(shè)備，定期檢查運(yùn)行狀態(tài)。

四、其他職責(zé)

庫(kù)存管理?：協(xié)助清點(diǎn)原材料庫(kù)存，根據(jù)銷(xiāo)售情況提出采購(gòu)需求，避免浪費(fèi)或短缺。

值班與協(xié)作?：適應(yīng)早晚班次安排，服從門(mén)店管理，配合團(tuán)隊(duì)完成臨時(shí)任務(wù)。