崗位職責：

1.負責樓面日常工作的調度與協調，確保從餐前準備（如臺面布置、物料檢查）到餐后收尾（如清臺、復盤）的全流程順暢，保障服務標準統一落地；

2.督導服務員執行標準化服務流程（如迎賓、點餐、上菜節奏把控），親自參與高價值客戶或特殊場景（如私人宴請、主題晚宴）的服務，確保顧客用餐體驗超越預期；

3.快速響應并妥善解決顧客投訴（如菜品問題、服務失誤），通過后續回訪、個性化關懷等方式修復客戶關系，提升復購率；

4.監控物料消耗（如餐具損耗、食材浪費），制定成本控制方案；參與餐廳年度預算編制，確保各項支出在計劃范圍內。

任職要求：

1.大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關專業優先，形象氣質好；

2.有5年以上餐飲行業管理經驗，其中2年以上高檔餐廳或五星級酒店同崗位經驗；

3.能有效激勵團隊，協調前廳與后廚，較好的團隊管理與組織協調能力；

4.較好的抗壓與應變能力，適應快節奏工作（如節假日客流高峰），能冷靜處理突發狀況（如顧客沖突、設備故障），在高壓環境下保持服務質量穩定。