任職條件:

1、具有高中或烹飪專業(yè)技術(shù)中專學(xué)歷或同等文化程度。

2、受過西廚的專業(yè)培訓(xùn)，熟悉菜肴的制作，能獨(dú)立完成本職工作，具有1年以上的西廚工作經(jīng)驗(yàn)。

3、最佳年齡:20～40歲。

職責(zé)規(guī)范:

1、按規(guī)格要求進(jìn)行餐前準(zhǔn)備及制作菜肴。

2、正確使用和保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具。

3、搞好廚房的計(jì)劃衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。

4、完成廚師和領(lǐng)班安排的工作。

5、確保菜點(diǎn)的加工和貯存符合食品衛(wèi)生法要求。6、按規(guī)格要求進(jìn)行原料的解凍，加工和清洗。

接受學(xué)徒