調酒師資格認證分為五個等級：初級調酒師、中級調酒師、高級調酒師、技師調酒師、高級技師調酒師。調酒師等級資格證是國家社會和人力資源部考取頒發的，只有持有該證才有資格參加國家相關部門舉辦的一切活動。

調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領略酒的文化各風情的人員。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量、年份等。

高級調酒師是調酒師的最高級別，他們不僅具備卓越的調酒技術和深厚的雞尾酒知識，還能夠根據客人的口味和喜好，為其量身定制獨特的調酒體驗。