人員管理：負責領班團隊的管理，包括但不限于招聘、培訓、考核、激勵和日常管理。

服務標準執行：確保餐廳服務流程符合公司標準，監督領班團隊執行各項服務規范。

顧客滿意度提升：關注顧客反饋，及時解決顧客投訴，提升顧客滿意度和忠誠度。

運營效率提升：監督領班團隊提高工作效率，優化服務流程，減少浪費，提高餐廳整體運營效率。

團隊建設：組織團隊建設活動，增強團隊凝聚力和協作精神，營造積極向上的工作氛圍。

安全衛生管理：確保餐廳安全衛生，監督領班團隊執行食品安全、衛生清潔、設備維護等各項安全衛生工作。

成本控制：協助餐廳經理進行成本控制，監督領班團隊合理使用資源，減少不必要的開支，提高餐廳盈利能力。

其他職責：完成餐廳經理交辦的其他工作任務。