餐飲前廳經(jīng)理崗位職責直接上級:店長直接

餐飲前廳經(jīng)理崗位職責

直接上級:店長

直接下級:前廳主管

崗位描述:重點負責前廳日常工作和員工的培訓工作，負責檢查和考核各項工作

執(zhí)行情況。

崗位職責:

1.協(xié)助店長管理前廳日常事務(wù)，制定服務(wù)程序;

2.嚴格遵守公司各項規(guī)章制度;

3.負責前廳管理人員和員工的考勤考核及工作安排、班次安排;

4.負責前廳各項資產(chǎn)的管理與維護工作，負責每月盤點工作;

5.帶領(lǐng)全體員工完成對客人的服務(wù)工作(服務(wù)做到優(yōu)質(zhì)、高效);

6.易耗物品領(lǐng)用及保管防止浪費:

7.檢查員工儀容儀表和環(huán)境衛(wèi)生;

8.做好與后廚的溝通協(xié)調(diào)工作;

9.具有一定的組織能力，能夠調(diào)動員工組織實施有效推銷;

10.組織培訓員工業(yè)務(wù)技能與工作態(tài)度，做到熱忱待客，優(yōu)質(zhì)服務(wù)(視

客人為上帝，視客人為親人，無微不至的服務(wù));

11.負責前廳員工的日常考評工作及參與員工工資、獎金的制定;