火鍋店長(zhǎng)任職要求：

1.學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：高中及以上學(xué)歷，3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，至少1年以上火鍋門店店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉火鍋品類的運(yùn)營(yíng)邏輯（如食材管控、鍋底調(diào)配、客群維護(hù)等）。

2.能力要求：

?具備門店整體運(yùn)營(yíng)管理能力，包括人員排班、庫(kù)存管理、成本控制、衛(wèi)生安全監(jiān)督等。

?有較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)，能妥善處理客訴，提升顧客復(fù)購(gòu)率。

?擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理，能帶動(dòng)員工積極性，組織培訓(xùn)并提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)能力。

?熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)（如食品安全法），確保門店合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

3.個(gè)人素質(zhì)：工作積極主動(dòng)，有責(zé)任心，抗壓能力強(qiáng)，具備一定的市場(chǎng)分析和營(yíng)銷策劃思維，推進(jìn)促銷活動(dòng)。