招寬體車司機(jī)熟手，要求:持B2證，年齡不超55歲，能吃苦，敬業(yè)，包食住，交五險(xiǎn)，待遇優(yōu)，只限熟手，工作地點(diǎn):湖南懷化中方縣電話:羅先生，微信同步

懷化·中方縣

羅先生

實(shí)名

立即聯(lián)系

餐飲部管理崗位的職責(zé)主要圍繞餐飲服務(wù)的整體運(yùn)營(yíng)、質(zhì)量把控和團(tuán)隊(duì)管理，不同層級(jí)（如餐飲部經(jīng)理、主管等）職責(zé)略有差異，但核心內(nèi)容大致包括以下方面： 一、運(yùn)營(yíng)管理 ?制定餐飲部的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程，確保日常運(yùn)營(yíng)有序進(jìn)行。 ?監(jiān)控餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)（如點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等），及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題，保障服務(wù)效率和質(zhì)量。 ?合理安排人力、物資（如食材、餐具），控制成本，提升盈利水平。 二、團(tuán)隊(duì)管理 ?負(fù)責(zé)餐飲部員工的招聘、培訓(xùn)、排班和績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力和服務(wù)意識(shí)。 ?營(yíng)造積極的工作氛圍，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，激發(fā)團(tuán)隊(duì)積極性。 三、客戶服務(wù) ?關(guān)注顧客需求和反饋，處理顧客投訴，維護(hù)良好的客戶關(guān)系，提高顧客滿意度和復(fù)購(gòu)率。 ?根據(jù)顧客反饋優(yōu)化服務(wù)流程和菜品，提升餐飲體驗(yàn)。 四、菜品與菜單管理 ?與廚房團(tuán)隊(duì)協(xié)作，參與菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)和更新，確保菜品符合市場(chǎng)需求和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 ?監(jiān)控食材采購(gòu)、存儲(chǔ)和使用，保證食材新鮮安全，控制菜品成本。 五、安全與衛(wèi)生管理 ?嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚房、用餐區(qū)的衛(wèi)生情況，確保符合相關(guān)規(guī)定。 ?組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，防范火災(zāi)、食品安全事故等風(fēng)險(xiǎn)。 六、溝通與協(xié)調(diào) ?與酒店其他部門（如前廳、采購(gòu)、財(cái)務(wù)等）保持溝通協(xié)作，保障餐飲部工作順利開展。 ?對(duì)接外部供應(yīng)商，確保物資供應(yīng)及時(shí)、合規(guī)。

懷化·鶴城區(qū)·懷化

鄒女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系