工作地點(diǎn)：海樂世界7樓韓天真崗位核心要求：需具備5年以上韓餐行業(yè)深耕經(jīng)驗(yàn)，3年以上餐飲團(tuán)隊(duì)管理履歷，深諳韓餐文化內(nèi)核與運(yùn)營(yíng)邏輯，能以“專業(yè)+管理”雙驅(qū)力推動(dòng)門店高效運(yùn)轉(zhuǎn)。一、韓餐專業(yè)功底：懂菜品、通文化、控品質(zhì)需精通韓餐全品類操作標(biāo)準(zhǔn)，包括經(jīng)典菜品（部隊(duì)火鍋、韓式烤肉、石鍋拌飯、冷面等）的食材特性（如韓國(guó)辣醬發(fā)酵工藝、泡菜腌制周期、年糕軟糯度把控）、出品流程及風(fēng)味平衡；熟悉韓式餐飲服務(wù)規(guī)范，如餐前小菜（banchan）的搭配邏輯、用餐禮儀引導(dǎo)（如烤肉服務(wù)話術(shù)）；需深度理解韓餐“時(shí)令性”文化，能根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜單（如夏季推冷面、冬季上參雞湯），確保菜品呈現(xiàn)地道韓式風(fēng)味，食材損耗率控制在5%以內(nèi)。二、綜合管理能力：帶團(tuán)隊(duì)、控成本、提業(yè)績(jī)?團(tuán)隊(duì)管理：擅長(zhǎng)搭建“家族式”協(xié)作團(tuán)隊(duì)，能獨(dú)立完成員工招聘、技能培訓(xùn)（如烤肉師火候把控、后廚幫工刀工訓(xùn)練）及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力，降低人員流失率至10%以下；?運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌：精通門店全流程運(yùn)營(yíng)，可優(yōu)化前廳服務(wù)動(dòng)線（如縮短顧客等餐時(shí)間至15分鐘內(nèi)）、提升后廚出品效率（確保90%菜品5分鐘內(nèi)上桌），并通過客訴快速響應(yīng)機(jī)制（24小時(shí)內(nèi)閉環(huán)處理）維持95%以上顧客滿意度；?成本控制：具備供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，能對(duì)接韓國(guó)食材供應(yīng)商，精準(zhǔn)把控采購(gòu)成本，結(jié)合銷售數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整備貨量，實(shí)現(xiàn)月均毛利率提升3%-5%。三、軟實(shí)力加持：抗壓創(chuàng)新，驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)需具備強(qiáng)烈責(zé)任心及抗壓能力，適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度節(jié)奏（如節(jié)假日連班、高峰期統(tǒng)籌）；同時(shí)擁有市場(chǎng)洞察力，可結(jié)合本地客群偏好創(chuàng)新菜單（如推出韓式fusion菜品、季節(jié)限定套餐），推動(dòng)門店月均客流增長(zhǎng)8%以上。

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柏女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

崗位職責(zé)：1.全面負(fù)責(zé)韓式廚房的日常運(yùn)營(yíng)與管理，確保高效、規(guī)范的出品流程，把控菜品質(zhì)量與口味穩(wěn)定性；2.主導(dǎo)韓式經(jīng)典及創(chuàng)新菜品研發(fā)，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)優(yōu)化菜單，提升餐廳核心競(jìng)爭(zhēng)力；3.管理廚房團(tuán)隊(duì)，包括招聘培訓(xùn)、排班調(diào)度、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，激發(fā)員工積極性；4.嚴(yán)格控制食材成本與損耗，優(yōu)化庫存管理，確保毛利率達(dá)標(biāo)；5.協(xié)調(diào)前廳與后廚工作，保障高峰期出餐效率，提升顧客用餐體驗(yàn)；6.監(jiān)督廚房衛(wèi)生、安全及設(shè)備維護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。任職要求：1.專業(yè)能力：5年以上韓式餐廳主廚/廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，精通韓式烤肉、部隊(duì)火鍋、石鍋拌飯、冷面等經(jīng)典菜式制作，熟悉韓式醬料調(diào)配與食材處理技巧；具備菜品創(chuàng)新能力，能結(jié)合本地口味改良菜式，過往有成功爆款菜品案例者優(yōu)先；2.管理能力：3年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)統(tǒng)籌廚房動(dòng)線、人員分工及成本控制，能高效解決突發(fā)問題；3.綜合素養(yǎng):持有健康證,熟悉餐飲衛(wèi)生安全規(guī)范,具備強(qiáng)烈的責(zé)任心與抗壓能力；良好溝通協(xié)調(diào)能力,能有效聯(lián)動(dòng)前廳與供應(yīng)鏈,推動(dòng)餐廳整體運(yùn)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成。我們提供工作地點(diǎn)：官渡區(qū)海樂世界7樓韓天真薪資:6000-13000+績(jī)效獎(jiǎng)金+年終分紅(能力優(yōu)秀者薪資面議)；福利：社保+帶薪年假+包食宿+節(jié)日福利+員工培訓(xùn)+晉升通道；環(huán)境:現(xiàn)代化廚房設(shè)備,年輕化團(tuán)隊(duì)氛圍,支持個(gè)人菜品研發(fā)創(chuàng)新。我們提供工作地點(diǎn)：官渡區(qū)海樂世界7樓韓天真薪資:6000-13000+績(jī)效獎(jiǎng)金+年終分紅(能力優(yōu)秀者薪資面議)；福利：社保+帶薪年假+包食宿+節(jié)日福利+員工培訓(xùn)+晉升通道；環(huán)境:現(xiàn)代化廚房設(shè)備,年輕化團(tuán)隊(duì)氛圍,支持個(gè)人菜品研發(fā)創(chuàng)新。上班地點(diǎn)：官渡區(qū)海樂世界七樓韓天真

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柏女士

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貨車司機(jī)-貨物運(yùn)輸（官渡區(qū)，包住，提成分紅），薪資7000-10000元/月負(fù)責(zé)貨物的運(yùn)輸，確保貨物安全，準(zhǔn)時(shí)送達(dá)目的地。一個(gè)月上班26天，休息4天包住宿

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先生

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