1．日常運營管理

．負責外賣店鋪的整體運營，包括訂單處理、出餐效率、配送協調等，確保訂單準時、準確完成。

．制定并執行運營策略，優化線上平臺

（如美團、餓了么等）的店鋪評分、曝光量和轉化率。

．監控菜品質量、包裝標準及客戶評價，及時處理差評和投訴，提升客戶滿意度。

2.團隊管理

.管理店內員工（廚師、打包員、配送協調員等），合理排班并監督工作流程。

.組織員工培訓，提升團隊服務意識、操作規范及應急處理能力。

.負責員工績效考核，優化團隊效率。

3．供應鏈與成本控制

．管理食材采購、庫存及損耗，確保成本控制在合理范圍內。

．對接供應商，優化采購渠道，保障食材質量和穩定性。