崗位職責:

1、策劃并制定餐飲店鋪工作計劃，擴大銷售，提高收入。

2、保證餐飲店鋪的正常運轉，制定人員編制，降低人工費用。

3、了解市場狀況，同廚師長一起商定菜單、酒牌，降低成本，以獲取利潤。

4、巡視餐廳廚房工作情況，遇有重要客人入店，要親自到廚房做好檢查工作。

5、檢查服務員工作流程，在就餐高峰時間檢查各餐廳服務和食品質量。

6、每星期檢查廚房及餐廳衛生，并向總經理提出問題和建議。

7、主持餐飲店會議，參加餐飲事業部經理會議。

8、負責餐飲店鋪各種的安全。

9、征求客人對食品和服務的意見。

10、密切餐飲事業部總經理的工作，協調上下級之間的關系。

總則：配合好與餐飲事業部總經理的工作；負責餐飲店鋪的行政管理工作，制定并實施餐飲經營計劃、各項管理制度。考核餐飲店鋪各級工作人員的業績表現，以及實施激勵和培訓工作。審批餐飲店鋪使用的一切物資和用品采購單據。與廚師長一起籌劃和設計菜單，加強餐廳服務管理，提高服務質量。

任職要求：

1、中專以上畢業或具同等學歷，餐飲管理專業或市場營銷專業為宜。

2、至少3年以上從事餐飲管理的工作經驗。

3、有強烈的事業心和責任感，具備良好的職業道德，思維開闊、敏捷。善于策劃運作和具備較好的溝通能力，能承受工作壓力，性格開朗外向，成熟穩重，善于交際，工作效率高。

4、有較強的語言、文字表達能力。熟悉當地餐食習俗和基本規律。熟悉相關法律法規，具備菜肴、酒水、市場營銷、銷售心理及宗教、民俗知識，具有較強的社會活動能力和財務核算能力。

5、身體健康，心理狀態良好，儀態端莊大方。任職前需要辦理健康證。

6、男女不限，年齡在25-40歲優先錄用。

工資待遇從優，面議。

聯系電話：尤先生