職位描述

要求有大型自助餐，包含自助火鍋，自助烤肉工作經驗五年以上，能快速適應公司管理體系，對成本管理(食材成本，人力成本，能耗費用等）熟知，懂食品安全管理制度，對全店員工及管理層有足夠的培訓能力，服從全國各地工作調動安排。

崗位職責:

1、具有對員工進行日常培訓、管理和建設團隊的能力，善于團結、激勵及調動整個團隊的工作積極性;

2、有高度的責任心和意識，對財務預算、成本控制、物料損耗等具有較強的管理能力;

3、通過有效的管理，達成店鋪的各項經營管理指標;

4、能獨立及時高效處理客訴及各項突發事件，確保餐廳正常運營工作開展。負責顧客關系的維護，顧客投訴的處理，提升客戶滿意度;

5、負責餐廳內各級員工的考核、晉升、任免、錄用等，有獨立完成整個餐廳員工績效考核及考勤的工作經驗;

6、負責門店食品、消防、人員、財產安全的管理;

7、負責對門店能源、設備設施、低值易耗品費用進行管理和控制;

任職要求:

1、高中以上學歷，30-45歲，性別不限;熱愛餐飲服務行業，追求個人成長;抗壓能力強，有良好的職業道德與職業操守，有群策群力能力

2、5年以上同崗位工作經驗，能適應快速的工作節奏，可工作輪調;(有火鍋、烤肉從業經驗者優先考慮;)

3、良好的溝通學習能力，優秀的團隊合作精神;

4、具備數據分析概念，能熟練使用餐廳各系統。