崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括人員調(diào)度、排班、績(jī)效考核，保障餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)；

2.制定并執(zhí)行月度、季度、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，控制成本，提升營(yíng)業(yè)額與利潤(rùn)；

3.監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保餐廳符合相關(guān)法規(guī)要求；

4.提升顧客用餐體驗(yàn)，妥善處理客訴，維護(hù)品牌口碑；

5.策劃并執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng)，提升餐廳知名度與客流量；

6.定期開(kāi)展員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力與服務(wù)意識(shí)。

任職要求

1.大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2.3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，1年以上同等崗位經(jīng)驗(yàn)；

3.熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程，具備成本控制、人員管理及營(yíng)銷策劃能力；

4.良好的溝通協(xié)調(diào)能力與抗壓能力，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況；

5.持有食品安全管理等相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先。