招聘、培訓和服務流程制定：包括制定員工排班表、服務規范及技能培訓計劃，并監督執行效果；??

績效評估與激勵：通過日常監督和定期考核優化團隊效率，激勵員工提升服務專業性。?

?服務質量與客戶關系管理?

制定服務標準：確保從餐前準備到餐后清潔各環節符合衛生與禮儀規范，如檢查餐具消毒、環境衛生等；??

處理客訴與維護忠誠度：直接介入客戶投訴解決，收集反饋意見用于改進服務，并通過個性化接待提升高端客戶滿意度。??

?運營統籌與成本控制?

日常流程管理：包括制定營業計劃、協調前廳與后廚協作、監督設備維護及庫存盤點；??

成本優化：通過減少食材損耗、控制易耗品使用、優化人力配置等措施降低運營成本。??

?財務與營銷策略執行?

預算與營收目標管理：制定月度/年度經營指標，分析財務報表以調整定價策略；??

市場推廣活動：策劃時令菜品推廣、節日促銷方案，并聯動線上線下渠道提升品牌曝光度。??