1.**領(lǐng)導(dǎo)和管理團隊：**負責(zé)帶領(lǐng)餐廳全體員工，確保各項工作的順利展開，提高員工的工作效率和團隊協(xié)作能力。

2.**制定銷售計劃：**根據(jù)市場趨勢和客戶需求，制定相應(yīng)的銷售計劃和促銷策略，提升餐廳的銷售額和市場份額。

3.**管理食材和庫存：**確保食材的新鮮和安全，合理控制庫存，降低成本，提高盈利能力。

4.**維護餐廳環(huán)境：**保持餐廳的整潔和美觀，營造良好的用餐氛圍，提高顧客滿意度。

5.**處理顧客投訴：**妥善處理顧客的投訴和建議，及時解決問題，提升顧客體驗。

6.**培訓(xùn)和發(fā)展員工：**定期組織員工培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)水平和技能，促進員工的職業(yè)發(fā)展。

7.**與供應(yīng)商溝通：**保持與供應(yīng)商的良好溝通和合作，確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定和質(zhì)量。

8.**執(zhí)行公司政策和規(guī)定：**嚴格執(zhí)行公司的各項政策和規(guī)定，確保餐廳的經(jīng)營合規(guī)合法。