廚師長

工作地址:瓊海甄喜悅月子中心

月休4天，薪資4000元+社保+包吃

負責廚房部全面工作，制作產婦月子餐和員工餐。執行并完善廚房的操作規程，確保廚房工作正常進行。檢查廚房設備運轉情況和廚具、用具的使用情況，制定訂購計劃。每日根據餐單合理在平臺進行采購食材、做好廚房衛生，把好食品衛生關，貫徹執行食品衛生法規和廚房衛生制度。合理調配人員，科學安排操作程序，保證出菜節奏，為服務工作提供良好的基礎。負責控制食品、調料，準確掌握原料庫存量和保質期。經常檢查和控制庫存食品的質量和數量，防止變質、短缺，合理安排使用食品原料及能源管理，把好成本核算關。與各部門聯系協調、并聽取客戶意見，配合處理客戶投訴，不斷改進工作。負責員工的排班，考勤和休假等根據間夜數安排日常工作。有月子中心廚房工作經驗、會做月子餐者優先考慮

18-55歲，廚師證書