崗位職責】

1.負責制定并執(zhí)行餐飲管理計劃，確保食品安全、成本控制和顧客滿意度。

2.監(jiān)督后廚和前廳的日常運營，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)標準。

3.定期檢查食材采購和庫存管理，優(yōu)化供應(yīng)鏈以降低成本。

4.組織員工培訓(xùn)，提升團隊的專業(yè)技能和服務(wù)水平。

5.分析餐飲數(shù)據(jù)，提出改進建議，提高餐廳的經(jīng)營效益。

【任職要求】

1.具備1-3年及以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，有中餐廳或西餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

2.熟悉餐飲流程，了解食品安全管理知識，持有健康證和食品安全管理師證者優(yōu)先。

3.熟練操作辦公軟件，具備良好的溝通能力和團隊協(xié)作精神。

4.有較強的組織協(xié)調(diào)能力，能夠處理突發(fā)情況。

5.適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具有較強的壓力承受能力。