1.負責燒烤店的整體運營管理，制定并執行年度、季度、月度經營計劃，確保店鋪的營業額和利潤目標達成。

2.管理和培訓員工團隊，包括招聘、培訓、考核、激勵等，提升員工的工作效率和服務質量，打造積極向上的團隊氛圍。

3.嚴格控制食材采購成本、人力成本、運營成本等，確保店鋪的成本控制在合理范圍內，提高店鋪的盈利能力。

4.負責店鋪的食品安全和衛生管理，嚴格遵守相關法律法規和食品安全標準，確保顧客用餐安全。