1、與廚師長一起組織每日晨會，將昨日工作不足與今日工作任務分配到位。

2、制定前廳各崗位人員的每月培訓工作計劃，并予以考核。

3、制定顧客意見反饋登機本，及時處理顧客問題。

4、制定每月經營計劃，控制相關成本，做好每月營銷方案。