工作內(nèi)容

1.有日料炭烤燒鳥居酒屋經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)日料廚師的工作指導(dǎo)和管理；

2.嚴(yán)格執(zhí)行廚房對(duì)出品、質(zhì)量和成本的標(biāo)準(zhǔn)要求及操作規(guī)范；

3.負(fù)責(zé)廚房食品安全、衛(wèi)生、消防安全、設(shè)施設(shè)備的日常管理及維護(hù)。

任職要求

1.對(duì)日料烹飪有深厚的理解，強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)與持續(xù)學(xué)習(xí)的熱情；

2.具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通技巧；

3.能夠承受工作壓力，保持高效率的工作狀態(tài)；

4.對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)墓芾砟芰Γ?/p>

5.廚房管理經(jīng)驗(yàn)5年以上，熟練掌握并能教授日料各類技能。