招聘與配置

制定全年招聘計劃，統籌門店人員招募（服務員、廚師、切配工等），通過線上線下渠道篩選面試，確保各門店人員配置滿足運營需求

針對早餐行業高峰期人力需求，優化排班與補員機制，支持新店快速開業的人員儲備。

培訓體系建設

設計并執行新員工入職培訓，內容涵蓋早餐產品知識（如面點制作標準）、服務流程、食品安全規范等

薪酬績效管理

設計符合早餐行業特點的薪酬結構（如早班補貼、提成方案），核算工資并管控人力成本

建立績效考核體系，設定量化指標（出勤率、客訴率、人效），實施考核反饋與激勵措施

員工關系與合規

處理勞動爭議、工傷事件，規避用工風險；維護員工溝通渠道，組織團隊活動提升凝聚力

管理員工入轉調離手續、勞動合同、社保繳納，確保符合勞動法規