1.制定并執(zhí)行門店年度/月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，監(jiān)督各崗位標(biāo)準(zhǔn)化流程（如服務(wù)規(guī)范、菜品出品標(biāo)準(zhǔn)）。?? 2.高峰時(shí)段巡視門店，檢查服務(wù)質(zhì)量、出餐效率及環(huán)境整潔度，及時(shí)解決突發(fā)問題。???? 3.負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及崗位調(diào)配，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)。?? 4.組織業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)（如服務(wù)話術(shù)、食品安全操作），提升員工專業(yè)素質(zhì)。?? 5.監(jiān)控食材采購(gòu)、庫(kù)存盤點(diǎn)及損耗管理，確保成本在預(yù)算范圍內(nèi)。?? 6.分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如毛利率、客單價(jià)），調(diào)整銷售策略以提升利潤(rùn)。?? 7.策劃并執(zhí)行促銷活動(dòng) 8.確保門店符合食品安全、消防及衛(wèi)生法規(guī)，定期檢查設(shè)備安全。?? 9.應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如食品安全事故、員工糾紛），制定應(yīng)急預(yù)案并落實(shí)整改，合規(guī)與風(fēng)險(xiǎn)管理。

聊城·莘縣

6月2日 08:30

史女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系