1.制定并執(zhí)行門店年度/月度經(jīng)營計劃，監(jiān)督各崗位標準化流程（如服務規(guī)范、菜品出品標準）。?? 2.高峰時段巡視門店，檢查服務質(zhì)量、出餐效率及環(huán)境整潔度，及時解決突發(fā)問題。???? 3.負責員工招聘、培訓、績效考核及崗位調(diào)配，優(yōu)化團隊結(jié)構(gòu)。?? 4.組織業(yè)務技能培訓（如服務話術(shù)、食品安全操作），提升員工專業(yè)素質(zhì)。?? 5.監(jiān)控食材采購、庫存盤點及損耗管理，確保成本在預算范圍內(nèi)。?? 6.分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如毛利率、客單價），調(diào)整銷售策略以提升利潤。?? 7.策劃并執(zhí)行促銷活動 8.確保門店符合食品安全、消防及衛(wèi)生法規(guī)，定期檢查設(shè)備安全。?? 9.應對突發(fā)事件（如食品安全事故、員工糾紛），制定應急預案并落實整改，合規(guī)與風險管理。

聊城·莘縣

6月4日 14:48

史女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系