1.根據菜單和用餐人數，制定食材采購計劃，確保原料新鮮、足量。 2.負責食材的驗收、儲存（分類存放、避免變質）和預處理（清洗、切配、腌制等），保證食材品質。 3.按照標準化流程烹飪菜品，保證口味、品質和出品的穩定性。 4.掌握并應用各種烹飪技巧，包括但不限于蒸、煮、燉、炒。 5.根據季節或需求調整菜譜，確保營養均衡、葷素搭配。 6.嚴格執行食品安全法規，確保操作環境、工具、人員的衛生達標。 7.定期檢查設備運行狀態，排除安全隱患（如燃氣、用電安全）。 8.合理規劃食材用量，減少浪費，控制成本。 9.監督庫存管理，避免積壓或過期。 10.提出優化采購或加工流程的建議。 11.團隊協作與管理，協調配菜、打荷、洗碗等崗位人員，確保出餐效率。 12.培訓新人，規范操作流程。 13.配合食堂管理人員完成用餐保障任務（如大型活動、應急供餐）。 14.收集并反饋用餐者意見，參與菜單改進。

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蔚女士

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任職要求 年齡20-50歲，身體健康，持有有效健康證。 -1年以上相關餐飲行業廚師工作經驗，熟悉各類菜品烹飪技巧。 -具備良好的刀工、火候掌控能力，能準確把握菜品的色香味形。 -工作認真負責，吃苦耐勞，有較強的團隊合作意識和執行力。 -了解食品安全衛生規范，能嚴格遵守廚房操作安全準則。 具備廚房管理經驗者優先。 另招聘服務員3名，薪資待遇面議 招小時工3名（長期固定最好） 工作地點：高新區怡和第一城， 有意者請聯系：王

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