餐前準備?：清潔餐廳環境（地面、桌面、門窗等），檢查設施設備（桌椅、燈具等）是否正常，按標準擺臺并補充餐具、調味品等物料?12。

?顧客接待?：熱情迎客并引導入座，遞送菜單并推薦特色菜品，注意特殊需求（如靠窗座位、少辣等）?13。

?點餐與送餐?：準確記錄顧客點單信息（含特殊要求），及時傳遞至廚房；協助傳菜員將菜品送至餐桌?14。