1.全面運營管理:負責(zé)門店日常運營的全面管理，包括前廳服務(wù)、后廚出品、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等，確保各項流程高效順暢，為顧客提供超出預(yù)期的用餐體驗。

2.業(yè)績目標達成:深刻理解公司經(jīng)營策略，制定并執(zhí)行門店銷售計劃、成本控制方案(特別是食材、人力、能耗)，帶領(lǐng)團隊全力完成公司下達的營業(yè)額、利潤等核心業(yè)績指標。3.卓越團隊建設(shè):

負責(zé)門店員工的招聘、培訓(xùn)、排班、考核與激勵。

O營造積極向上、團結(jié)協(xié)作、服務(wù)至上的團隊氛圍，提升員工凝聚力和歸屬感。

O培養(yǎng)骨干員工，打造高效穩(wěn)定的服務(wù)與后廚團隊。

4.品質(zhì)與安全把控:

O嚴格執(zhí)行食品安全、消防安全、操作安全等各項規(guī)章制度，確保門店零事故。

嚴控食材驗收、儲存、加工、出品標準，保證菜品口味與品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性。

O維護門店設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，及時報修。

5.顧客體驗管理:處理顧客投訴與意見反饋，提升顧客滿意度；建立并維護良好的顧客關(guān)系；關(guān)注市場動態(tài)與顧客需求，提出改進建議。

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