1.經(jīng)營管理

·制定銷售計劃、營銷策略，完成營業(yè)額及利潤目標。

．控制成本與損耗（原材料、人力、能耗），分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并優(yōu)化策略138。

．管理庫存、訂貨、設備維護，確保資產安全。

2．人員管理

．負責招聘、培訓、排班及績效考核，提升團隊效率．營造積極團隊氛圍，處理員工糾

紛，強化服務意識

3．產品與服務質量

．監(jiān)督產品制作流程，確保品質符合

標準（如QSC：品質、服務、清

潔）．維護門店衛(wèi)生與食品安全，處理客

訴并優(yōu)化體驗

4．日常運營．統(tǒng)籌開店／閉店流程（設備檢查、清潔、結算等）．值班管理，應對突發(fā)情況（如客流高峰、設備故障）

5.品牌與營銷．落實品牌形象標準，執(zhí)行總部營銷活動．維護商圈關系（商場、社區(qū)），拓展客源